椰汁炖谷鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  将天猫城市专享日购买的原膳嫩鸭洗净，切件

• 步骤 3：

  烧开一锅水，加入一碗黄酒、一块桂皮、一片香叶、三勺小茴香煮开

• 步骤 4：

  水开后放入鸭件，大火煮8分钟

• 步骤 5：

  椰青顶部开一个小块的开口

• 步骤 6：

  将椰青中的椰汁倒出

• 步骤 7：

  将鸭件塞入椰青中，建议一只鸭子配4只椰青。把椰汁倒回到椰子中，约占椰子的三分之二，剩余三分之一倒入黄酒，加入一片香叶

• 步骤 8：

  椰青顶部的小盖子放回椰青原处，将椰青放入蒸箱，温度100℃时间60分钟

• 步骤 9：

  将椰青从蒸箱取出，少许盐调味即可食用