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MM菠萝咕噜肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠萝 1/4个
- 青、红椒 1/2个
- 洋葱 1/4个
- 里脊肉 250g
- 鸡蛋 1个
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 白醋 2勺
- 糖 3勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 少许
MM菠萝咕噜肉的做法步骤
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步骤 1：
菠萝、青红椒、洋葱切块。姜、蒜切片。
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步骤 2：
里脊肉切块，切好的肉放姜、料酒、生抽、蛋清、胡椒粉、盐抓匀放入冰箱冷藏腌制一会。
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步骤 3：
取腌制好的肉，淀粉和生粉混合，肉块放在里面滚一下。
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步骤 4：
油烧热，炸至金黄后捞出
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步骤 5：
锅内留底油，将洋葱、青椒在油里过一遍后盛出。下番茄酱、生抽、白醋、糖、盐，炒至粘稠。
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步骤 6：
入洋葱、青椒、菠萝翻炒。加炸好的肉，加水淀粉收汁。完成。
