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步骤 1:
菠萝、青红椒、洋葱切块。姜、蒜切片。
步骤 2:
里脊肉切块,切好的肉放姜、料酒、生抽、蛋清、胡椒粉、盐抓匀放入冰箱冷藏腌制一会。
步骤 3:
取腌制好的肉,淀粉和生粉混合,肉块放在里面滚一下。
步骤 4:
油烧热,炸至金黄后捞出
步骤 5:
锅内留底油,将洋葱、青椒在油里过一遍后盛出。下番茄酱、生抽、白醋、糖、盐,炒至粘稠。
步骤 6:
入洋葱、青椒、菠萝翻炒。加炸好的肉,加水淀粉收汁。完成。
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