水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  干豆腐切条

• 步骤 3：

  葱姜蒜切末备用

• 步骤 4：

  干辣椒切段

• 步骤 5：

  猪精肉顶着纹理切片

• 步骤 6：

  肉片加鸡蛋清一个淀粉和水少许

• 步骤 7：

  清水烧开后烫蔬菜两分钟捞出备用！

• 步骤 8：

  葱姜蒜爆香后爆香郫县豆瓣酱下烫好的蔬菜翻炒，烹入生抽少许

• 步骤 9：

  盛入盘中，

• 步骤 10：

  葱姜蒜爆香后加郫县豆瓣酱炒出红油，烹生抽酱油

• 步骤 11：

  加汤适量

• 步骤 12：

  下肉片搅拌至肉片成熟即可捞出

• 步骤 13：

  放入煮好的肉片，多余的汤汁加入盘子做底汤

• 步骤 14：

  锅内加油下青麻辣爆香后捞出，将油烧热至冒青烟！

• 步骤 15：

  将葱姜蒜末放在肉片干辣椒撒在上面，淋上热油一大勺，

• 步骤 16：

  撒上香菜即可

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图