雪绵豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  豆沙揉成10份小球，我多做了一个。

• 步骤 2：

  裹上玉米淀粉。

• 步骤 3：

  蛋白加少量糖和一大勺玉米淀粉打至硬性发泡，即提起打蛋器头有小尖角。

• 步骤 4：

  油锅加满菜籽油烧至五成热。

• 步骤 5：

  将豆沙裹满蛋白。

• 步骤 6：

  放入油锅小火炸熟。

• 步骤 7：

  出锅后装盘撒上适量白糖。

• 步骤 8：

  尝一口、香甜软糯。

• 步骤 9：

  成品1

• 步骤 10：

  成品2