雪糕 就该自己做才有乐趣 | 摇摇乐果味雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  火龙果和芒果都去皮切成小块，橙子对半切开后榨出橙汁

• 步骤 3：

  打开摇摇杯，拿出搅拌网格，倒入150ml淡奶油（淡奶油事先冷藏过），同时把四分之一个火龙果小块放入，加一茶匙细砂糖（不喜欢甜的可以不加）装好搅拌网格盖紧盖子，双手握住摇摇杯上下晃动（不介意你参照酒吧调酒师的动作）。刚开始会明显感觉杯中的液体晃动，然后杯中液体声音会越来越小，上下摇晃大约三四十下，基本杯中就晃不动了。这时候打开杯盖，淡奶油已经打发成不流动状态。

• 步骤 4：

  把摇好的火龙果淡奶油装入雪糕模后，洗净摇摇杯，再来下一次。倒入150ml淡奶油，加一茶匙细砂糖，装好搅拌网格盖紧杯盖，双手握住摇晃到淡奶油打发，打开盖子，取走搅拌网格。

• 步骤 5：

  把切好的芒果丁倒入打发好的淡奶油，用一个长勺子搅拌下，然后用勺子兜起装入雪糕模，这是芒果味雪糕。

• 步骤 6：

  洗净摇摇杯擦干水分，倒入150ml冷藏过的淡奶油，同时倒入橙汁，放一茶匙细砂糖，装好搅拌网格盖紧杯盖，双手握住摇摇杯，摇摇摇，打发淡奶油后打开盖子取走搅拌网格，把橙味淡奶油装入雪糕模。

• 步骤 7：

  装满雪糕模具

• 步骤 8：

  盖上盖子插入棒冰杆子。放入冰箱冷冻几个小时至硬，吃的时候取出模具在室温放置一会儿，左手握住雪糕模，右手抓住棒冰杆子轻轻摇晃就可以脱模了