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步骤 1:
[仙草的做法] 准备一个奶锅,倒入40g仙草粉,冲入250ml清水。(讲究的可以买仙草干回来做,也可以和我一样用更加方便的仙草粉)
步骤 2:
准备一个奶锅,倒入40g仙草粉,冲入250ml清水。(讲究的可以买仙草干回来做,也可以和我一样用更加方便的仙草粉)
步骤 3:
搅拌至无粉末后加入1L清水。
步骤 4:
小火加热。(加热的时候也要一直搅拌哦,这样才不会结块。直到仙草也变成浓稠而且有些黑黑亮亮的感觉的时候关火。)
步骤 5:
倒入容器中放入冰箱冷藏。(煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了,冷藏之后的口感会更好哦)
步骤 6:
倒入容器中放入冰箱冷藏。(煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了,冷藏之后的口感会更好哦)
步骤 7:
倒入容器中放入冰箱冷藏。(煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了,冷藏之后的口感会更好哦)
步骤 8:
倒入容器中放入冰箱冷藏。(煮的好的仙草倒入容器没一会就凝固可以吃了,冷藏之后的口感会更好哦)
步骤 9:
[薄荷仙草蜜] 锅内放入20g冰糖。
步骤 10:
倒入300ml清水,煮至冰糖融化。
步骤 11:
摘一株薄荷清洗干净后放入锅中,煮出香味后关火。
步骤 12:
煮好薄荷糖水装瓶冷藏待用。(薄荷糖水是我妈妈教我哒,放在仙草里清凉又解渴,大家也可以试试呀!)
步骤 13:
碗中放入200g仙草块,倒入100ml薄荷糖水。
步骤 14:
淋上10ml桂花蜜,装饰1片薄荷。
步骤 15:
薄荷仙草蜜就做好啦,开吃吧~
步骤 16:
薄荷仙草蜜就做好啦,开吃吧~
步骤 17:
[焦糖仙草奶] 锅内倒入20g白砂糖,小火加热熬出糖色。
步骤 18:
冲入500ml牛奶。
步骤 19:
放入1个红茶包,小火煮开。(喜欢茶味重一点的可以多煮一会)
步骤 20:
杯中放入100g仙草块,冲入奶茶。
步骤 21:
杯中放入100g仙草块,冲入奶茶。
步骤 22:
焦糖仙草奶就做好啦,开吃吧
步骤 23:
[木瓜仙草捞] 1个木瓜在三分之一处切开,去除木瓜籽。(待会要用木瓜做碗所以要切深一些)
步骤 24:
用小勺挖出木瓜球,将木瓜挖空备用。
步骤 25:
用小勺挖出木瓜球,将木瓜挖空备用。
步骤 26:
火龙果对半切开,用小勺挖出火龙果球。
步骤 27:
木瓜碗中放入100g仙草块。放入6颗火龙果球、6颗木瓜球。
步骤 28:
倒入50ml牛奶,挤上炼乳。
步骤 29:
倒入50ml牛奶,挤上炼乳。
步骤 30:
木瓜仙草捞就做好啦,开吃吧~
步骤 31:
木瓜仙草捞就做好啦,开吃吧~
步骤 32:
[芋圆仙草冰] 杯中放入2块红糖块,冲入300ml热水搅拌均匀。
步骤 33:
冷却后倒入冰格放入冰箱冷冻12小时待用。
步骤 34:
准备60g红薯块、60g紫薯块、60g芋艿块,放入蒸锅中大火蒸熟。
步骤 35:
分别加入10ml炼乳搅拌均匀。
步骤 36:
分别加入10ml炼乳搅拌均匀。
步骤 37:
分别加入20g木薯淀粉,搅拌至无粉末。
步骤 38:
分别加入20g木薯淀粉,搅拌至无粉末。
步骤 39:
揉至光滑。
步骤 40:
紫薯面团和红薯面团分别揉圆按扁。
步骤 41:
用模具刻出小花。(如果觉得麻烦可以和芋艿面团一样搓条切段更方便一些)
步骤 42:
用模具刻出小花。(如果觉得麻烦可以和芋艿面团一样搓条切段更方便一些)
步骤 43:
芋艿面团搓条切成小段,修饰一下形状更圆润一些。
步骤 44:
芋艿面团搓条切成小段,修饰一下形状更圆润一些。
步骤 45:
锅中放入清水煮开,放入芋圆煮至浮起。
步骤 46:
捞出过冷水。
步骤 47:
拿出之前冻好的红糖冰放入刨冰机内,打出刨冰。
步骤 48:
拿出之前冻好的红糖冰放入刨冰机内,打出刨冰。
步骤 49:
刨冰碗内放入150g仙草块、150g芋圆、50g蜜红豆。
步骤 50:
装饰薄荷,芋圆仙草冰就做好啦,开吃吧~
步骤 51:
装饰薄荷,芋圆仙草冰就做好啦,开吃吧~