秋日里润肺需要提上日程。素有平民燕窝之称的银耳就成了我的心头好。加点红枣枸杞,补血清润。这时候喝起来最棒棒了!
小贴士:
1,银耳我选的是古田的丑耳,当然你可以选择其他的,可注意不要选白色的,那是熏出来!
2,尽力撕小朵,人为加速起糯。撕银耳简直是解压神器!
3,枸杞不要久煮!焖一下就好了!
4,红枣需要去核,否则上火哟!
5,水量一次加足,中途不要加水。
6,女孩子尽量喝常温啦!
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步骤 1:
银耳提前两三小时用充足的清水泡发。
步骤 2:
尽力撕成小朵。
步骤 3:
红枣去核,加入锅中。
步骤 4:
加入冰糖和足量的清水,大火煮开后转小火,煮到银耳软糯。
步骤 5:
我这锅大概炖了40分钟,撒一把枸杞。关火。加盖。自然放置到冷却。常温或者冰镇了喝,最是得宜!
步骤 6:
来一碗嘛!
贴士我放在前面啦!怕大家不注意文末!