有妈妈味道的烧茄子 天津传统家乡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片 划花刀 撒盐 半小时后会出很多水 这样煎的时候会省时很多的

• 步骤 2：

  蒜切末 一多半等下炒进菜 一少半最后撒成品上

• 步骤 3：

  茄子挤干水份 放入油锅 中小火煎

• 步骤 4：

  煎到两面金黄

• 步骤 5：

  要这样有些焦香的才好吃

• 步骤 6：

  全部煎好备用

• 步骤 7：

  锅中留少许油 放入桂皮和八角

• 步骤 8：

  放入茄子 撒盐

• 步骤 9：

  撒入家乐鸡粉

• 步骤 10：

  倒入少许酱油

• 步骤 11：

  撒入蒜末

• 步骤 12：

  翻炒均匀

• 步骤 13：

  倒入一点甜面酱 翻炒匀就可以啦

• 步骤 14：

  出锅撒上蒜末

• 步骤 15：

  香菜炒入和摆盘都可以

• 步骤 16：

  配白饭开吃吧