【七夕甜蜜浪漫表白】心形椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  使用工具：daogrs S8

• 步骤 2：

  将除黄油外的所有材料混匀，揉到稍具薄膜，加入黄油继续揉至扩展阶段，将面团滚圆，放28度温暖处进行第一次发酵。

• 步骤 3：

  做椰蓉馅：黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀，最后加入牛奶拌至完全吸收。

• 步骤 4：

  把椰蓉馅分成6份备用。

• 步骤 5：

  把发酵好的面团取出轻压排气。

• 步骤 6：

  然后平均分成6份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  取一份面团擀开成圆形。

• 步骤 8：

  包入一份椰蓉馅，收口处捏紧。

• 步骤 9：

  把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形。

• 步骤 10：

  然后纵向对折一次。

• 步骤 11：

  再横向对折一次。

• 步骤 12：

  用刀切开，底部留1.5~2厘米不要切断。

• 步骤 13：

  将切面翻转向上，全部整形完成后，排放在烤盘上。

• 步骤 14：

  开启烤箱的发酵功能，35度，发酵40分钟。

• 步骤 15：

  将装有面包的烤盘放进烤箱中进行发酵。

• 步骤 16：

  发酵至两倍大，刷上全蛋液。

• 步骤 17：

  开启烤箱预热180度。

• 步骤 18：

  将面包放进烤箱中层，烤15分钟。

• 步骤 19：

  烘烤结束，取出放凉即可。

• 步骤 20：

  最后可以放上一个妹妹的情话小卡片做装饰。

• 步骤 21：

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