有些事做得不好，不是因为做少了什么，而是因为做多了什么。

就像我有个不经常做饭的小伙伴，炖个猪骨汤下一大堆香料，八角、香叶、桂皮、花椒……

事实上，猪骨不像羊肉、牛肉，没有那么强的膻味，根本不需要那么多配料，要去味的话，简简单单几片姜即可。

过犹不及，一切都得适可而止。