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步骤 1:
紫薯上锅蒸熟或者煮熟都可以
步骤 2:
蒸熟后的紫薯去皮,用勺子按压成紫薯泥,越细腻越好,太干就适量加些牛奶(用勺子太费劲,后来我直接带上保鲜手套上手了
步骤 3:
紫薯泥分成20克一份,豆沙6克一份
步骤 4:
取一块紫薯泥按压成饼状
步骤 5:
取一份豆沙放到紫薯饼上
步骤 6:
包好,搓圆
步骤 7:
芝麻小火炒至微微黄就可以了(先把芝麻弄湿,不容易糊)
步骤 8:
把搓圆的紫薯球放在炒好的熟芝麻里滚一圈即可
步骤 9:
来一个的
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