回锅肉

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所需食材

  • 五花肉 550g
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 蒜苗 2棵
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 生抽 1小勺
  • 1/4勺
  • 蒜头 4片
  • 1小块
  • 花椒 少许

小贴士

1.煮肉的时候要冷水下锅这样才能够把血水给逼出来,也是给猪肉去腥的重要步骤
2.炒的过程要快手,避免肉粘锅