蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  将奶油牛奶砂糖放在一个碗里，隔水加热，让白糖融化。温水就够了，水温太好估计会破坏味道，而且难得等它变冷，没打算做食谱的，所以没拍照

• 步骤 2：

  加入两个蛋黄和面粉，低筋面粉用完了，就用的做面条的面粉，搅啊搅，尽量搅匀一点

• 步骤 3：

  用滤网过滤，我用两个滤网打叠过的，觉得这样应该会细腻些，滤完就放到解冻了的蛋挞皮里，我是装得满满的，不溢出来就行了

• 步骤 4：

  然后就是烤烤烤了，✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺200度，20多分钟，上下管都打开，因为中间拿出来几次看底部烤硬了没有，所以不敢很确定的告诉大家具体烤多久，而且后面我还关了上面的灯管，因为怕上面烤糊了。反正大家多盯着就好了，我基本上要看五六次。我是放最下层烤的，因为感觉底部好难烤脆，第一次做的就是软软的，像没烤熟一样

• 步骤 5：

  成品，看上去还行吧

• 步骤 6：

  蛋挞皮酥酥脆脆，蛋挞液香甜嫩滑，特地写下来，下次就不用翻别人的食谱了