霸王花面包杯的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料：软欧面包粉340克，水163克，蛋59克，盐2.6克，糖30克，酵母4克，玉米油25克 馅料：珍妮香肠, 沙拉酱,番茄酱 做法: 1.面团的材料除了油之外，放入面包机中，选择一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段。

• 步骤 2：

  2.面团发酵2倍大之后，排气，分割6大剂子，

• 步骤 3：

  3.6大剂子又再分成5小份,醒发10分钟

• 步骤 4：

  各5小份,分别搓成圆,放入不粘蛋糕模具中,进行二发

• 步骤 5：

  4.二发期间, 珍妮香肠从冰箱冷冻室取出,每根香肠从中间切成两半

• 步骤 6：

  5.用厨房将一头剪成六份,但一头不剪断,剪成一个开花

• 步骤 7：

  6.二发结束,在面胚上刷层薄薄的蛋黄液,

• 步骤 8：

  7.在四周挤一圈沙拉酱,一圈番茄酱

• 步骤 9：

  8.中间码上剪好的香肠花

• 步骤 10：

  9.烤箱预热180度,将半成品放入烤箱,175度,烤20分钟上色即可,

• 步骤 11：

  烤好的香肠自然会打开,像一朵霸王花般展开,非常霸气

• 步骤 12：

  这样吃,不但外观上非常有肉感,内里面包口感也丰富多了,