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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
低筋粉,泡打粉,糖粉一起过筛
步骤 3:
加入花生油
步骤 4:
加入蛋白
步骤 5:
拌成均匀的面糊
步骤 6:
装入裱花袋,尖齿花嘴
步骤 7:
在烤盘中挤出圆圈
步骤 8:
表面撒上杏仁角
步骤 9:
放入烤盘,中层,上下火160度,烤25分钟,熄火后继续焖10分钟
步骤 10:
出炉
花嘴也可以根据自己的喜好替换。
杏仁角不需事先烤熟。撒上杏仁角之后最好再用手轻轻按一下,烤好后才不易脱落。我就是少了这个动作,结果杏仁角簌簌地掉。