花生油蛋白脆饼 by 食a色 - 菜谱

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浏览 157441 收藏 14 时间 30-60分钟切墩(初级)

花嘴也可以根据自己的喜好替换。
杏仁角不需事先烤熟。撒上杏仁角之后最好再用手轻轻按一下，烤好后才不易脱落。我就是少了这个动作，结果杏仁角簌簌地掉。

食a色 2017年08月25日发布

把孟老师的橄榄油蛋白脆饼改成了花生油版，因为实在想不起那瓶橄榄油放哪儿了。考虑到有的人不喜欢全麦粉的粗口感，于是全用了低筋粉，没想到最后的成果真的是嘎嘣脆的脆饼。忽然有些明白全麦粉在里面的作用了。

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