香菇肉饼蒸蛋：上班族家常快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  香菇洗净，剪去柄问，切细丁，葱姜切末

• 步骤 3：

  肉末放在大碗里，加香菇丁，加葱姜末，加半小勺盐

• 步骤 4：

  加生抽

• 步骤 5：

  淋点芝麻油

• 步骤 6：

  加2小勺淀粉，一个方向拌匀

• 步骤 7：

  加少量水，可以分几次加，边加边搅拌，这样会使肉饼更酥松

• 步骤 8：

  放在盘子里，用勺子抹平，中间按一个窝

• 步骤 9：

  打入一个鸡蛋，放入蒸锅里大火蒸15分钟，关火焖2分钟

• 步骤 10：

  再洒些香葱碎增香添色

• 步骤 11：

  好吃的香菇肉饼蒸蛋，只比原来复杂了一点点。 更多美食分享点击头像即可 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活