香辣土鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  如果是做鸡煲的话不用三黄鸡也是可以滴 我是朋友快递来的土鸡 清洗干净内脏和血水

• 步骤 2：

  剁成均匀的块，稍微大块一点哦 然后温水冲干净骨头碎什么的，沥干水待用

• 步骤 3：

  新鲜花椒家里有就拿出来用了，没有就用干花椒就可以

• 步骤 4：

  大蒜剥皮切大块，生姜也一样

• 步骤 5：

  锅里上油，小火烧热，放入少许干花椒爆香 如果怕糊的油烧热熄火先

• 步骤 6：

  加入沥干水的鸡块大火爆炒，加入一勺半料酒 有白酒最好了

• 步骤 7：

  开始是有水份的，炒到后面水尽，出油，鸡块也成金黄色，少许白糖调味儿，捞出来待用

• 步骤 8：

  重新洗锅上油，加入新鲜花椒大蒜生姜片爆香

• 步骤 9：

  加入一些最基本的香料:草果，香叶，八角，香果，，桂皮，草寇这些啦 没有的话就有什么放什么吧 继续小火炒

• 步骤 10：

  一勺半豆瓣酱炒出红油

• 步骤 11：

  加入适量的热开水

• 步骤 12：

  如果赶时间就用电压力锅 或者高压锅上气之后压十五分钟就可以 如果喜欢口感硬的那就直接用炒锅中小火慢慢炖吧 中间加入少许盐，鸡粉调味即可

• 步骤 13：

  因为我喜欢吃完鸡肉后再在汤里放入青菜，所以流的汤多一些

• 步骤 14：

  在湖北老家的时候隔三差五的 肖姐都会给做上一顿 湖北人都喜欢这样做 很少红烧的

• 步骤 15：

  开炖，土鸡就是不一样啊 满屋子的肉香

• 步骤 16：

  其实我喜欢肉少骨头多的 哈哈做这个的时候闺蜜临时来不了 我一个人撑死了

• 步骤 17：

  虽然只做了鸡的一半，我也只吃了一些 捞出来放自己喜欢的青菜 果然这汤就是不一样啊

• 步骤 18：

  最近每天都是玫瑰花醋茶和蜂蜜柚子茶交替着来喝 夏天放冰箱里冰一下 口感相当好

• 步骤 19：

  ❀ 时光不会被辜负，勿忘初心，从今天起， 努力去做一个可爱的人，不羡慕谁， 也不埋怨谁，在自己的道路上， 欣赏自己的风景，遇见自己的幸福。