菠菜猪肝粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。大米提前浸泡可以节省熬煮的时间，做出来的大米粥口感更加的软糯。

• 步骤 2：

  少量姜切薄片。姜可以去腥，但不要给宝宝直接食用。猪肝洗净切成长条。

• 步骤 3：

  将猪肝和姜片一冷水入锅煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫。

• 步骤 4：

  水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末，颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力来调整。

• 步骤 5：

  菠菜焯水以后过下凉开水，过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。菠菜沥干水分切末，尽量把宝宝不好咬断的纤维切细。

• 步骤 6：

  锅里加适当的水，倒入泡洗好的大米。大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花，用勺子不停的搅拌。加入猪肝末、菠菜末搅拌均匀，倒入打散的蛋液，对蛋清过敏的宝宝只加入蛋黄哦。