年糕炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  米粉热水中泡软后空干水分

• 步骤 2：

  切配：圆白菜切丝，香菇切丝，年糕切条状（粗点有口感），干贝金钩洗净，雪里蕻切丁，鸡蛋打散

• 步骤 3：

  鸡蛋炒好盛出

• 步骤 4：

  ➕油炒干辣椒，香菇丝，金钩，干贝爆出香味，➕加圆白菜➕年糕

• 步骤 5：

  调味：➕盐，老抽，耗油或鲍鱼汁，糖

• 步骤 6：

  ➕炒好的鸡蛋碎➕米粉

• 步骤 7：

  加雪里蕻盖锅盖焖一下，就可出锅！