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步骤 1:
洋葱从中间切开,再切丝。
步骤 2:
大辣椒去蒂、去籽,同样切丝。
步骤 3:
肉末加料酒、盐,腌制十分钟左右,锅中热油下锅翻炒,断生呈出备用。
步骤 4:
少底油,油热下大辣椒翻炒
步骤 5:
下洋葱、肉末翻炒
步骤 6:
加生抽一勺,加些许热水焖个十分钟左右,加盐呈出。
洋葱小心辣眼睛噢,最后这步也可不加生抽,我觉得可能会菜色更好看,味道其实有洋葱,靠盐调味也完全可以的。这是一道下饭菜,配碗米饭吃起来吧……
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