白灼南瓜（秧）尖的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜秧尖！摘去上面的小瓜（不摘有时候会苦）洗净。

• 步骤 2：

  蒜子拍碎切成蒜米，辣椒切圈备用！

• 步骤 3：

  锅做开水加入几滴油，少许盐！锅开放入南瓜尖！

• 步骤 4：

  烫至断生！捞出过凉水！装盘！

• 步骤 5：

  锅加油（香油和色拉油是1:2）油热放入花椒炸糊捞出！放入蒜米炒至金黄放入南瓜尖上！

• 步骤 6：

  锅上火加入调好的汁（蒸鱼豉油鲍鱼汁和水1:1:1，没有鲍鱼蚝油也行）烧开淋入盘中。

• 步骤 7：

  稍加装饰出菜。