原味吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  食材称重备用。

• 步骤 2：

  所有面包材料放入面包内桶，先放液体，牛奶、蛋液（预留一点点）、加拿大芥花油。然后左角放盐，右角放糖。最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母。

• 步骤 3：

  把内桶装好，启动和面模式2个程序，和成面团。

• 步骤 4：

  检查出膜状态，可以抻出大片的膜，继续两个和面模式到完全阶段。

• 步骤 5：

  内桶覆盖保鲜膜放在常温发酵一个小时，至两倍大。

• 步骤 6：

  取出面团揉圆按扁排气，分成三等份，盖保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 7：

  取一个面团擀成长椭圆形，左右边对折，底边压薄，从上往下卷起。其他两个面团也依次卷好。放在学厨吐司盒中。

• 步骤 8：

  烤箱底部放碗热水，再把吐司盒用保鲜膜包裹好放在烤箱中进行二发至八分满，盖上吐司盒的盖子。

• 步骤 9：

  烤箱160度预热5分钟，把吐司盒放到下层烤制30分钟。

• 步骤 10：

  时间到后立即取出脱模，吐司要横放避免塌腰。

• 步骤 11：

  晾至手温切片用保鲜袋密封保存即可。