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步骤 1:
排骨洗净切块
步骤 2:
清水放入几片姜,把排骨放入水中煮开。捞起
步骤 3:
芋头去皮切块,不用切太小。不然煮后芋头容易烂掉
步骤 4:
蒜米剁成抹
步骤 5:
过好水的排骨,放入锅中翻炒。加入料酒、盐、生抽翻炒。
步骤 6:
把芋头倒入锅中跟排骨炒匀,放入清水,最好准备漠过菜,中小火煮15-20分钟。即可出锅
准备出锅前可加入一点味极鲜或耗油,蒜米在放入排骨前先放入少许有炒香
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