自制花生辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  干辣椒擦干净，用剪刀剪成段，放入20粒花椒，放铁锅里小火炒香

• 步骤 2：

  油锅放油倒入花生小火慢慢翻炒到熟

• 步骤 3：

  芝麻洗好放入炒锅里炒至水分蒸发，芝麻粒微黄，盛出备用

• 步骤 4：

  炒好的花椒辣椒放料理机里打碎成粉状，也可以不用打那么碎，个人爱好

• 步骤 5：

  花生用擀面杖捣碎，去掉出来的花生皮

• 步骤 6：

  干净锅里放油，比平时炒菜要多3倍那么多，放桂皮，香叶，八角炒出香味

• 步骤 7：

  放入切好的葱头末，洋葱末，大蒜末，小火炒到干黄

• 步骤 8：

  放入肉末炒至微干

• 步骤 9：

  倒入酱油少许，再放入花生碎，翻炒均匀，最后放入花椒粉，小火慢熬

• 步骤 10：

  最后加入盐调味，撒上白芝麻搅拌均匀

• 步骤 11：

  做好了，拌面，夹馒头都很好吃