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疙瘩汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 清水 适量
- 盐 一小勺
- 葱末 少许
- 味精 少许
- 香油 少许
- 五花肉 适量
- 青菜 适量
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 木耳 少许
疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
木耳用水泡发;肉切小丁，加入料酒，生抽，五香粉腌制十分钟左右；木耳洗净后切碎，装盘备用;鸡蛋打散加入少许盐，料酒装碗备用，葱切末；面粉水龙头开最小，筷子顺时针顺着搅拌，多次，直至搅拌均匀
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步骤 2：
锅内倒油，放入肉炒熟，加葱末，加木耳炒，加水，水开后加入面疙瘩，水再次开后加入鸡蛋，一会后加入青菜，盐，调味，出锅
