简单易做的油泼面

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所需食材

  • 面粉 200克
  • 65克
  • 2克
  • 香葱 1根
  • 3瓣
  • 绿豆芽 10克
  • 油菜 1棵
  • 10克
  • 生抽 10克
  • 10克
  • 干辣椒 5克
  • 花椒 2克
  • 盐1 少许

小贴士

1、九阳面条机自带的水量杯,这个刻度如果眼睛看不直水量会有偏差,所以我按面粉吸水性不同选择水量占面粉的30-33%,即100克面粉30克-33克水,再多了会太软不出面条
2、辣椒面、花椒面也可以用现成的
3、面条不要太软,不然口感不好