番茄猪肝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗干净，切片，装碗里。

• 步骤 2：

  往猪肝里加入生粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和盐，用手抓匀，腌制5-10分钟。

• 步骤 3：

  生姜洗干净，切片；葱洗干净，切碎；将其一起装在碟子里备用。金针菇去节头，洗干净，装碗里备用。

• 步骤 4：

  番茄去皮，洗干净，装碗里。

• 步骤 5：

  番茄切丁，装碗里备用。

• 步骤 6：

  新鲜木耳洗干净，装碗里备用。

• 步骤 7：

  锅里加油加热，姜末和葱碎一起倒入锅里，炒出香味。

• 步骤 8：

  番茄倒入锅里，翻炒出汁。

• 步骤 9：

  锅里加入适量清水，烧开，煮出红色汤汁。

• 步骤 10：

  金针菇倒入锅里，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  黑木耳倒入锅里，翻炒均匀。煮约半5分钟。

• 步骤 12：

  5分钟后，腌制好的猪肝倒入锅里，轻轻推动拌匀。

• 步骤 13：

  水开后，加盐调味，撒入胡椒粉，拌匀即可出锅。

• 步骤 14：

  盛碗。