冬瓜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材

• 步骤 2：

  在肉馅中加入盐和十三香搅拌均匀。

• 步骤 3：

  在肉馅中加入鸡粉拌匀

• 步骤 4：

  家乐的鸡粉真不错

• 步骤 5：

  加入适量清水，是肉馅吸收水份变软。

• 步骤 6：

  顺时针方向打圈方式搅拌，使肉馅吃上劲。

• 步骤 7：

  在肉馅中滴入香油提味。

• 步骤 8：

  取香葱洗净切末。

• 步骤 9：

  放入肉馅中拌匀。

• 步骤 10：

  注意一定要临近制丸子的时候再加入香葱。

• 步骤 11：

  清水烧开

• 步骤 12：

  将拌好的肉馅汆成丸子放入烧开的水中。

• 步骤 13：

  小火保持水是烧开的状态，中小火即可，肉丸全部入锅之后继续煮三分钟。

• 步骤 14：

  冬瓜洗净去皮

• 步骤 15：

  切成小片

• 步骤 16：

  放入滚熟的丸子汤中，煮三分钟即可。

• 步骤 17：

  放入一小把粉丝，无需提前泡发，直接入锅，变软继续煮一分钟即可。

• 步骤 18：

  将粉丝拌入锅底点上少许醋。

• 步骤 19：

  根据个人口味可以加少许胡椒粉调味。

• 步骤 20：

  这样一碗暖心暖胃的丸子汤就做好啦！

• 步骤 21：

  冬瓜解腻，所以肉丸汤不会特别油腻。

• 步骤 22：

  成品图