日式豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料从液体到粉类顺序放入面包机桶内，启动和面功能20分钟

• 步骤 2：

  检查面团状态，能拉出薄而不易破的手套膜

• 步骤 3：

  将面团整形成圆形，放入盆内，盖上湿布，室温发酵，手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了

• 步骤 4：

  面团轻压排气，平均分成8份

• 步骤 5：

  将红豆沙平均分成45克一份

• 步骤 6：

  将面团擀成薄片，红豆沙放在面团上

• 步骤 7：

  包好收口捏紧朝下

• 步骤 8：

  将做好的面包胚放在烤盘上

• 步骤 9：

  烤箱启动发酵功能，二发50分钟

• 步骤 10：

  喷壶朝面包胚表面喷少许水

• 步骤 11：

  洒上少许的熟白芝麻装饰

• 步骤 12：

  准备一个烤盘，在面包胚上垫一张油纸，将烤盘放在上面，轻轻按压一下

• 步骤 13：

  烤箱预热190度，上下火中层18分钟左右

• 步骤 14：

  出炉后马上转换到晾架上放至手温后密封保存