小炒鸡胸肉 的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  香菜、青椒和胡萝卜洗净切好备用

• 步骤 3：

  鸡脯肉洗净后切细条

• 步骤 4：

  将鸡肉放入碗中：加入食盐、白糖、生粉、料酒及家乐鸡粉，用手按摩抓匀

• 步骤 5：

  滴入少许菜籽油封住表面备用

• 步骤 6：

  炒锅加热倒入菜籽油，放入青椒、胡萝卜炒至断生后盛起

• 步骤 7：

  重新倒油、爆香葱姜

• 步骤 8：

  将鸡肉抓下后放入锅中

• 步骤 9：

  开小火将鸡肉翻炒至变色

• 步骤 10：

  滴入适量生抽，转大火炒匀

• 步骤 11：

  重新倒入煸好的青椒、胡萝卜炒匀

• 步骤 12：

  最后丢入香菜炒开关火

• 步骤 13：

  起锅后盛入盘中