小贴士

1.搅拌巧克力的力度要均匀，搅拌过程中如果觉得有颗粒感，可以开小火隔水搅拌直到顺滑为止。
2.巧克力不能沾水。
3.用热刀切割是为了让巧克力边缘整齐漂亮。
4.生巧克力需要装入密封容器中冷藏保存，否则表面会融化或者风干，影响口感。
5.不喜欢抹茶味的，可以不加抹茶粉，也可以用自己喜欢的草莓粉、芒果粉等代替抹茶粉。