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鸡蛋羹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 温水 鸡蛋的两倍
- 盐 1/4茶匙
- 香葱 少许
- 酱油 少许
- 食用油 三滴
鸡蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
将两个鸡蛋打碎放碗中搅拌均匀(鸡蛋一定要搅拌均匀)。放入盐，酱油适量，食用油三滴，搅拌均匀。
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步骤 2：
边搅拌蛋液边倒入温水。
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步骤 3：
最后将蛋液上的泡沫清理掉。
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步骤 4：
放入锅里蒸十五到二十分钟关火，再将葱花撒入，再倒入少许酱油便可食用。
小贴士
蛋液一定要搅拌均匀，不然会影响口感;水和蛋液的比例为2:1，切记是温水，不要太凉但也一定不要太热。
