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简易版素麻婆豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 2块
- 豆瓣酱 2勺
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 洋葱 半个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 葱花 适量
- 水淀粉 一小碗
简易版素麻婆豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块放，过滚水煮一会儿
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步骤 2：
捞起来泡入冷盐水中备用
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步骤 3：
起锅下油爆香蒜末，下洋葱炒出甜味
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步骤 4：
再放酱油生抽豆瓣酱翻炒，加入一小半碗水
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步骤 5：
下豆腐，轻轻翻炒一遍裹上汁煮开，到入水淀粉勾芡就行了。
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步骤 6：
来吧，炒下饭的
小贴士
因为有豆瓣酱了所以我没有放盐，豆瓣酱里面含有盐够这调味了，如果喜欢重口味就放一些盐巴
