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三款浪漫情侣套餐！收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蝶豆花 6朵
- 低筋面粉 65g
- 蛋清 25g
- 无盐黄油 90g
- 细砂糖 60g
- 消化饼干 60g
- 草莓 150g
- 淡奶油 150ml
- 吉利丁液 10g
- 蛋糕片 1片
- 热水 适量
- 雪碧 适量
- 盐 1g
- 白巧克力 适量
- 冻干草莓粉 适量
- 糖粉 适量
三款浪漫情侣套餐！的做法步骤
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步骤 1：
① 蝶豆花5朵用热水泡开，放凉备用 ② 杯中放入冰块，倒入雪碧 ③ 再倒入蝶豆花茶，即可享用
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步骤 2：
① 软化的黄油60g，用打蛋器低速打散，加入盐1g、细砂糖40g，搅打至颜色泛白 ② 加入蛋清25g，搅打均匀，再筛入低筋面粉65g，用刮刀搅拌均匀 ③ 烤盘垫烘焙纸，摆上模具，填入面糊，刮平脱模 ④ 放入烤箱中层，上火160℃，下火140℃，烤制约12分钟，取出晾凉 ⑤ 白巧克力隔水加热融化，装入裱花袋中 ⑥ 取一片饼干挤入白巧克力浆，盖上另一片饼干，依次做好全部 ⑦ 待冷却凝固，即可享用
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步骤 3：
① 消化饼干60g碾碎，倒入融化的黄油30g，搅拌均匀，铺入模具底部，压实，放入冰箱冷藏备用 ② 草莓150g洗净去蒂，放入料理机中，加入细砂糖20g，搅打成泥，装碗备用 ③ 吉利丁片冰水泡软，捞出隔水加热融化，吉利丁液10g倒入草莓泥中迅速混合均匀，放入冰箱冷藏至变浓稠 ④ 淡奶油150ml搅打至六分发，加入草莓泥混合均匀，装入裱画袋中 ⑤ 取出模具，填入慕斯馅至五分满，中间放入蛋糕片，再填满慕斯馅 ⑥ 放入冰箱冷藏5小时至凝固，取出脱模 ⑦ 慕斯筛上冻干草莓粉，中间再筛上心形糖粉，即可享用
#罐头小厨#三款浪漫情侣套餐！单身狗拿去追女神，情侣拿去秀恩爱！小厨我也只能帮你到这了~
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