玉米小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将玉米粒剥出后洗干净，煮熟，沥干放凉备用。

• 步骤 2：

  把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。

• 步骤 3：

  加入黄油、盐揉完全阶段。

• 步骤 4：

  取出面团，倒入玉米粒揉匀。

• 步骤 5：

  将面团滚圆，放入盆中室温进行一发，发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  取出面团，排气后将面团平均分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  此面包有两个造型，其一是将面团擀成圆形，在表面用锋利割刀割3条横线，不要割透。

• 步骤 8：

  卷起来，如同毛毛虫面包。

• 步骤 9：

  将面团按扁，擀成椭圆形。

• 步骤 10：

  上下向中间三分之一对折。

• 步骤 11：

  擀成椭圆形。

• 步骤 12：

  两边向中间卷起。

• 步骤 13：

  翻面放入烤盘中，用锋利刀片割出喜欢纹路。

• 步骤 14：

  分别做好后放入烤箱，开发酵功能，烤箱内放一碗热水，发酵至两倍大。

• 步骤 15：

  取出烤盘，毛毛虫状的面包刷上薄薄一层蛋液，另一款表面筛上一层高粉。

• 步骤 16：

  放入预热好180度烤箱烤20分钟，出炉后冷却脱模，装袋保存。

• 步骤 17：

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• 步骤 18：

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• 步骤 19：

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• 步骤 20：

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