一直不敢做,怕发胖,怕上火,更怕做的上瘾转换成吃的上瘾!无比纠结~
可孩子一要求,我就抵抗不了防线了,为解馋找一台阶!哈哈……
这个方子,非常好吃,既健康,又美味,自我感觉超越了一般市面卖的曲奇味道,不信?
那就做次试试,让你停不下来。
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步骤 1:
国际惯例,先准备材料,黄油软化至一按一个坑就行,太硬不好挤,太化了饼干无形,自我掌握。
步骤 2:
黄油里倒入糖粉。
步骤 3:
稍搅拌下,以免搅打时糖粉纷飞。
步骤 4:
打发至发白蓬松,鸡蛋分三次加入搅打均匀。
步骤 5:
打好的黄油鸡蛋糊。
步骤 6:
筛入:高粉,低粉,杏仁粉,食盐等混合粉。
步骤 7:
翻拌均匀!
步骤 8:
软软绵绵的,此时预热烤箱170度上下火。
步骤 9:
准备的裱花嘴套入裱花袋中,尖端剪个小口子,就如我这样,正好露出花形就行。
步骤 10:
装入曲奇糊,我是直接用左手握着,你也可以架在罐子里。
步骤 11:
装好后,用刮刀什么的往前推推。
步骤 12:
这样的。
步骤 13:
和孩子一起挤着玩,很开心。
步骤 14:
呵呵~
步骤 15:
预热好了烤箱入饼干,转上火165度,下火150度,烤20分钟。
步骤 16:
出炉了。
步骤 17:
冷却装盘。
黄油一定要软化合适,打发到位哟!