包菜肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  汤锅里加入冷水，大火煮到锅边微微冒泡，转小火，加入油和盐。这里我用的猪油。

• 步骤 2：

  勺子沾水，挖肉馅，制成丸子后加入水中，可在挖一点肉馅，直接在碗里摔打几下再做圆。

• 步骤 3：

  全部制成肉圆入水后开大火。把泡沫撇掉。

• 步骤 4：

  加入杏鲍菇。

• 步骤 5：

  包菜切大块儿，

• 步骤 6：

  加入汤锅。加一点儿蚝油提鲜。煮到包菜软就可以关火了。

• 步骤 7：

  肉丸很紧致，加了杏鲍菇口感更好的。

• 步骤 8：

  还挺可爱的对吧？

• 步骤 9：

  来一碗嘛？