会选包菜做汤，是因为小时候学校门口的麻辣烫摊子，我总会买一串五毛钱的包菜串，特别喜欢水煮包菜后那种鲜甜的感觉。今儿不是吃肉馅儿么？直接打了几个丸子。加了调肉馅时候多下来的杏鲍菇。好喝得不要不要的咩！具体肉馅的制作方法参照我做的糖醋青椒酿肉的菜谱。里面有非常详细的过程。