香辣鱿鱼卷的做法步骤

• 步骤 1：

  冰鲜鱿鱼卷室温化冻冲净

• 步骤 2：

  红椒 切菱形块

• 步骤 3：

  青椒切菱形块

• 步骤 4：

  葱、蒜切碎

• 步骤 5：

  碗底加入白糖、家乐鸡粉、生抽、淀粉

• 步骤 6：

  加水适量调和均匀成碗汁

• 步骤 7：

  热锅凉油小火下入郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 8：

  加入葱、蒜碎炒出香味，烹料酒去腥

• 步骤 9：

  转中火加少量水煮开1分钟使调料的味融合

• 步骤 10：

  小火倒入碗汁

• 步骤 11：

  煮至微稠

• 步骤 12：

  转大火倒入鱿鱼卷快速炒匀

• 步骤 13：

  倒入青、红椒块

• 步骤 14：

  快速翻匀至汤汁裹满材料表面即可出锅

• 步骤 15：

  香辣脆嫩