土豆茄子闷饭的做法步骤

• 步骤 1：

  我做的是两人份，量米杯1杯米，洗好泡约20分钟

• 步骤 2：

  茄子去皮切丁，土豆去皮切丁，肉切丁，葱花姜丝，准备好。

• 步骤 3：

  正常炒菜放油，葱花姜丝下锅，肉下锅炒至变色。

• 步骤 4：

  放入适量红烧酱油，适量盐。炒一下

• 步骤 5：

  放入土豆，茄子，翻炒至变色

• 步骤 6：

  放入泡好的米水一起，盖上盖子小火

• 步骤 7：

  汤汁收干，闷5分钟。

• 步骤 8：

  撒上点绿葱花，即好看又美味