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步骤 1：
丝瓜削皮切片，取姜刮皮洗好拍扁，瘦肉洗净切片。
步骤 2：
热锅热油，倒入瘦肉翻炒至熟，倒入水放入生姜，待水沸腾后倒入丝瓜片煮至5分钟，加入味精.盐，煮至两分钟。
步骤 3：
装盘
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丝瓜炒虾仁
丝瓜鸡蛋
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