脆皮炸鲜奶的做法步骤

• 步骤 1：

  奶粉、温水、玉米淀粉均匀混合小火煮开，边煮边搅拌至黏稠，要不停搅动。我是因为有奶粉没有现成的牛奶，如果有现成的牛奶最好用全脂的。我用的德运全脂奶粉。

• 步骤 2：

  舀起来不会很快滴下去，流下去会有痕迹就可以关火。

• 步骤 3：

  倒入容器，我放的33度的室温室温一个多小时就凝固了，弄出来就可以。

• 步骤 4：

  切方块，大小看你心情。

• 步骤 5：

  水、面粉、鸡蛋调成蛋糊，锅中大火烧油，油能盖住牛奶块就可以，温度升高时牛奶块裹面糊炸，调中火，两面变黄就可以。

• 步骤 6：

  所有牛奶块炸完后，油大火烧热，复炸十秒，不停搅动，起锅装盘。

• 步骤 7：

  吃多了有点腻，可以加番茄酱或者沙拉酱再或者甜辣酱。