夏日开胃小菜，紫苏特殊的药草香，蜜桃微甜果味，仔姜吸收了苹果醋和桃子紫苏的悠悠香气。
在湖南和广东客家菜都有这道餐前小菜，杨梅季还可以放杨梅。
腌制好冰箱里拿出来，下粥配小炒，有美貌又特别，让你瞬间进入另一个清新小世界。
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步骤 1：
主要食材清洗晾干
步骤 2：
切片切段切片
步骤 3：
放入消毒好的密封器皿内，一层桃一层仔姜一层紫苏叶一层盐和糖。
步骤 4：
如图，最后倒入白醋至三分之二高度。
步骤 5：
放入冰箱，两天后即可食用。
一直放冰箱，两周内吃完。
