玉米花朵馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  将玉米面粉和面粉混合在一个大的容器中。

• 步骤 3：

  酵母粉，加入温水静止5分钟让其自然融化。

• 步骤 4：

  将酵母水加入面粉中，并用筷子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  再加入牛奶，用筷子挑成絮状，再揉成面团。

• 步骤 6：

  揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。

• 步骤 7：

  发酵好的面团全部是蜂窝眼，或者用手指摁一下面团，不回缩即为发酵完成，揉圆，松弛10分钟。

• 步骤 8：

  松弛好的面团用擀面杖擀片，不要太厚。

• 步骤 9：

  用圆形的磨具压出圆形。没有磨具的用米饭碗也可以哦，或者直接分成小面团用擀面杖擀圆也是可以的。

• 步骤 10：

  5片玉米面片一次排好。

• 步骤 11：

  用一根筷子再中间压出印子。

• 步骤 12：

  再从下到上卷起来。

• 步骤 13：

  将卷好的玉米面面皮用刀从中间切开。

• 步骤 14：

  切好后用手稍微整理一下，做出花朵就可以，依次做完。

• 步骤 15：

  做好的玉米面多花馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。发酵至原来的两倍大即可，冷水上锅蒸，上汽后蒸12分钟，闷3分钟再打开盖子。

• 步骤 16：

  成品登场，一块可以吃的花朵馒头，赶快做起来哦。

• 步骤 17：

  美嘛？(^_^)