蜜烤大排的做法步骤

• 步骤 1：

  1、大排去骨洗净待用。

• 步骤 2：

  2、取一个稍微深一点的碗，放入奥尔良腌料加入适量水拌匀（浓稠度如薄粥，量以大面积淹没食材表面即可）。

• 步骤 3：

  3、腌料内放入大排稍加按摩后盖上盖子或者保鲜膜放冰箱冷藏（腌制的时间24小时为宜，至少也要3小时以上，为了更入味其间可以翻翻面按摩按摩）。

• 步骤 4：

  4、烤箱上下火220度预热几分钟。

• 步骤 5：

  5、将腌制好的大排用锡纸包好放入烤箱中层加热风循环上下火220度烤30分钟。

• 步骤 6：

  6、烤盘上铺上锡纸，取出大排将其正反两面刷上蜂蜜，一面烤5分钟翻面再烤5分钟即可。

• 步骤 7：

  7、成品