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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将榛果和糖粉倒入料理机
步骤 3:
搅打成粉
步骤 4:
油软化,加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀
步骤 5:
改用打蛋器搅打均匀
步骤 6:
分次加入全蛋,用打蛋器打发
步骤 7:
低筋粉,泡打粉混合,筛入油蛋糊中,
步骤 8:
加入榛果粉
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
装入裱花袋,在尖角剪一个小口
步骤 11:
在烤盘上挤出花型
步骤 12:
放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟
步骤 13:
出炉
榛果也可以改用其他坚果。如果是生的需事先烘烤10分钟。
也可以用平口花嘴挤花。
拌面糊的时候注意不要打拳搅拌,以免起筋