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步骤 1:
中筋面粉和酵母混合
步骤 2:
加入牛奶揉成光滑的面团
步骤 3:
覆盖保鲜膜,放在湿润温暖的地方发酵1个小时
步骤 4:
发面的时候,将洋葱切粒,猪肉剁碎
步骤 5:
使用的方便咖喱块在超市可以买到
步骤 6:
将咖喱块切开若干小块,用少许温水泡一下
步骤 7:
用勺子压烂成泥状备用
步骤 8:
将猪肉碎、洋葱粒和咖喱泥搅拌均匀
步骤 9:
放冰箱冷冻30分钟
步骤 10:
发酵后的面团排气后揉成长条状
步骤 11:
分成每个35g小团子
步骤 12:
搓圆压扁擀薄
步骤 13:
放上洋葱猪肉
步骤 14:
慢慢向上推笼收口并捏紧,将面团反过来
步骤 15:
用擀面棍轻轻擀薄一下
步骤 16:
放入平底锅小火煎透,两面呈金黄色即可
步骤 17:
一口下去,满口的洋葱香
1.咖喱块已有味道,不需要另外调味。
2.馅饼尽量擀薄一些,煎制的时候比较易熟。
3.馅饼煎制时不需要加油,只要小火煎透,两面煎至金黃即可。
4.剩下的猪肉馅可用来炒瓜菜,或者拌饭,味道非常棒。