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步骤 1:
鸡肾用盐抓一下,然后清水冲干净切片待用。 仔姜,青椒切丝待用
步骤 2:
大蒜切碎,和红辣椒,姜丝一起下热油锅,炒香后放鸡肾,盐,酱油,耗油,一点点热水,盖上锅盖焖到水差不多快干
步骤 3:
汤汁快干时放青椒,翻炒一两分钟就可以起锅了
自己喜欢吃辣,所以辣椒放比较多……本来仔姜有点辣,所以辣椒可以随意调节
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