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步骤 1：
鸡肾用盐抓一下，然后清水冲干净切片待用。 仔姜，青椒切丝待用
步骤 2：
大蒜切碎，和红辣椒，姜丝一起下热油锅，炒香后放鸡肾，盐，酱油，耗油，一点点热水，盖上锅盖焖到水差不多快干
步骤 3：
汤汁快干时放青椒，翻炒一两分钟就可以起锅了
自己喜欢吃辣，所以辣椒放比较多……本来仔姜有点辣，所以辣椒可以随意调节
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