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皮蛋瘦肉粥收藏
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所需食材
- 主食材：
- 大米 120g
- 瘦肉 50g
- 皮蛋 1个
- 植物油 1/2小勺
- 水 适量
- 姜丝 3g
- 生抽 1小勺
- 盐 3g
- 胡椒粉 1小撮
- 香油 1/2小勺
- 小葱 4根
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
加一勺生抽，适量盐，胡椒粉，腌肉20分钟
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步骤 2：
大米加油，加盐，泡一会儿。
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步骤 3：
切皮蛋碎，切的时候，沾一点水再切，这样比较好切。
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步骤 4：
切好葱花，姜丝备用。小葱花最后撒粥。
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步骤 5：
（忘了照中间煮的照片了。）水煮沸，下姜丝，下肉。下肉后，记得去上面的浮沫，然后再倒入大米，煮30分钟，熬出米油，下皮蛋以及葱花。（最后出锅点香油，撒点小葱花提香）
小贴士
口味重的同学，可以中途加盐，胡椒粉，生抽调味。
