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MM猪肉脯收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 500g
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 料酒 2勺
- 酱油 2勺
- 黑胡椒粉 适量
- 耗油 1勺
- 芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
- 香油 少许
- 鸡蛋 1个
- 老抽 少许
MM猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
猪肉剁馅成泥，入蛋清、耗油、料酒、盐、香油、白糖、黑胡椒粉、老抽一起搅拌。上劲为止。
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步骤 2：
烤盘中放锡纸并刷油，平铺肉馅，铺保鲜膜，用擀面杖使其压平，并且均匀。
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步骤 3：
烤箱180度预热5分钟，将铺好的肉馅撒上芝麻。入烤箱200度烘烤10分钟。
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步骤 4：
取出烤盘，将调好的蜂蜜水刷在猪肉铺上。继续入烤箱烘烤15分钟。
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步骤 5：
取出烤盘，将猪肉脯翻面刷蜂蜜水。继续入烤箱烘烤5分钟左右。完成。待晾凉后切成小片。
