裱花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先烤个6寸的戚风蛋糕

• 步骤 2：

  火龙果切成小块放入筛子中用匙子压出果汁

• 步骤 3：

  白豆沙加入适量牛奶打到顺滑后加入适量的火龙果汁，搅拌到可以裱花的状态

• 步骤 4：

  先用圆嘴挤个花芯，再用玫瑰花嘴一层一层裱出花叶，花嘴窄口向上。

• 步骤 5：

  裱好的豆沙花放入冰箱冷藏待用。

• 步骤 6：

  奶油加入细沙糖打发，取100克加入10克糖和适量的火龙果汁打成粉色奶油，其余的250克奶油加入25克糖打成白奶油

• 步骤 7：

  蛋糕切成三片，涂上奶油，放入适量的芒果粒，再涂上奶油才放上下一片蛋糕

• 步骤 8：

  将白奶油涂于蛋糕上，初步抺面后，侧面挤上一圈白奶油，一圈火龙果奶油相隔填满，再用抺刀抺侧面，就有了双色的效果。修整好蛋糕后放上豆沙花和珍珠装饰成一条项链。

• 步骤 9：

  成品